0271-626499 redaksi[at]timlo.net
Timlo.net

Jelang Imlek, Kue Keranjang Jadi Buruan

TATA KUE KERANJANG-Seorang pelaku usaha kue keranjang menata jenis makanan khas Imlek tersebut di kawasan Sudiroprajan, Solo (Dok. Timlo.net/Andi Penowo)

Solo — Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2564 yang jatuh pada 10 Februari 2013 mendatang, kue keranjang belakangan mulai menjadi buruan masyarakat, khususnya etnis Tionghoa.

Sejumlah pelaku usaha kue yang identik dengan warna cokelat inipun, kini mulai sibuk menerima pesanan. Sebagaimana terjadi di produsen kue keranjang Dua Naga Mas, hampir dalam dua pekan terakhir pihak pengusaha setempat telah menerima permintaan dari sejumlah konsumen.

Diakui pelaku usaha kue keranjang Dua Naga Mas, Untung (80), guna mengakomodasi banyaknya permintaan konsumen, tiap kali produksi dirinya saat ini menyiapkan 300 kilogram bahan baku pembuatan kue. Sementara dari sisi harga, kue keranjang Dua Naga Mas ditawarkan senilai Rp 20 ribu perkilogramnya.

“Memang harganya cenderung naik dari tahun kemarin karena saat ini harga-harga bahan baku juga naik. Kalau tahun lalu kami masih bisa jualan Rp 18 ribu perkilogramnya,” ungkapnya, ketika ditemui wartawan di kediamannya yang sekaligus sebagai tempat usaha, di kawasan Sudiroprajan, Jebres, Solo, Senin (28/1).

Sementara itu, kondisi yang tak jauh berbeda juga dialami produsen Kue Keranjang Mini. Menurut pemilik usaha setempat, Andri Wiryo Setiyono (60), pemesanan kue keranjang di tempatnya sudah mulai mengalir sejak akhir 2012 lalu.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, permintaan kue yang khas dengan rasa manis ini diyakini akan terus mengalir hingga dua pekan pasca perayaan Tahun Baru Imlek. Adapun untuk puncak permintaan sendiri diperkirakan baru bakal terjadi pada H-5 hingga dua pekan pasca perayaan Imlek tersebut.

Dalam kondisi ramai seperti ini, Andri menyatakan, kapasitas produksi Kue Keranjang Mini bisa mencapai 2000 kilogram. Selain dari Kota Solo sendiri, permintaan biasanya juga banyak mengalir dari luar daerah seperti Jakarta.



Komentar Anda

Berita Terkait

loading...
KEMBALI KE ATAS badge