0271-626499 redaksi[at]timlo.net
Timlo.net

Ini Perbedaan Pengawasan Hewan Sebelum dan Sesudah Dipotong

Petugas memeriksa kesehatan hewan kurban (timlo.net/raymond)

Karanganyar — Obyek pengawasan dan pemeriksaan hewan kurban berlainan sebelum dan sesudah disembelih.

“Kami memeriksa kualitas hewannya sebelum disembelih. Apakah layak dikurbankan ataukah tidak. Dilihat poel tidaknya dan kesehatan hewan itu sendiri. Sedangkan saat penyembelihan, kami melihatnya dari tata cara jagal memotong. Kemudian melihat kualitas daging dan jeroan. Termasuk mengarahkan manajemen limbah,” kata Kasi Keswan Disnakkan Karanganyar Fathurrahman kepada wartawan di sela sidak hewan kurban di Jungke, Rabu (30/8).

Di dua ranah pengawasan itu, petugas hanya mengambil sampelnya saja. Minimnya jumlah personel menjadi alasannya. Jelang Idul Adha, pemeriksaan hewan berlangsung sepekan sebelumnya dengan area sampel di 17 kecamatan, terutama di lokasi umum seperti pasar hewan dan pasar tumpah tepi jalan raya. Sedangkan saat pemotongan, petugas mendatangi masjid dan lapangan penyembelihan.

Editor : Wahyu Wibowo

Komentar Anda

Berita Terkait

loading...
KEMBALI KE ATAS badge