0271-626499 redaksi[at]timlo.net
Timlo.net

Kulit Ayam Ternyata Baik Untuk Kesehatan Kita

Ayam Goreng. (Dok: Timlo.net/ Google.)

Timlo.net—Selama ini, ahli kesehatan jantung dan ahli gizi berkata jika makan kulit ayam dan bagian berlemak lainnya dari ayam buruk bagi kesehatan kita. Sebelum Anda memanggang ayam di oven, biasanya Anda membuang bagian kulitnya. Sekarang, dikatakan jika kulit ayam tidaklah buruk untuk kesehatan.

Kenapa? Karena sebagian besar lemak di kulit ayam merupakan jenis lemak yang sehat dan tidak jenuh yang bermanfaat bagi jantung Anda. Lain kali jika Anda makan ayam, tidak masalah jika Anda juga memakan kulitnya. Menurut the Harvard School of Public Health, lemak tak jenuh bermanfaat untuk menurunkan tingkat kolesterol dan tekanan darah.

Sebagai tambahan, kulit ayam bila ikut dimasak membuat ayam lembab dan lebih berasa jadi Anda tidak perlu menambahkan garam lebih banyak. Yang perlu diingat adalah jika kulit ayam perlu dimakan dalam jumlah secukupnya. Daging dan kulit ayam memiliki lebih banyak omega-6 dibandingkan daging lain. Omega-6 bisa meningkatkan peradangan di dalam tubuh.

Sumber: TheDailyMeal.

Editor : Ranu Ario

Komentar Anda

Berita Terkait

loading...
KEMBALI KE ATAS badge