0271-626499 redaksi[at]timlo.net
Timlo.net

Unisri Gelar Fatipa Food Fair

dok.timlo.net/humas unisri
Unisri Gelar Fatipa Food Fair (dok.timlo.net/humas unisri)

Solo —¬†Dalam rangka Lustrum VII, Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta menggelar kegiatan Fatipa food fair yang berlangsung tanggal 4-5 Mei, di laboratorium Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA) kampus 1 Unisri, Solo.

“Acara dibuka oleh Rektor Unisri Prof Dr Ir Kapti Rahayu Kuswanto,” ungkap Humas Unisri Solo, Yona Ervina, melalui rilisnya, Rabu (6/5).

Menurut ketua panitia Yannie Asrie Widanti STP, kegiatan ini dikemas dalam bentuk lomba olahan pangan dengan subtitusi ubi ungu dengan tujuan untuk pengembangan Laboratorium Bakery menjadi laboratorium yang produktif. Karena proses produksi dan pameran dilaksanakan di laboratorium Bakery FATIPA UNISRI maka produk yang dihasilkan oleh para peserta lomba juga dijual dengan harapan dapat mendorong mahasiswa untuk mengembangkan jiwa wirausaha, pemilihan ubi ungu sebagai tema dan bahan dasar pembuatan olahan pangan kali ini karena ubi ungu sebagai bahan pangan lokal yang memiliki fungsional sebagai antioksidan.

Editor : Marhaendra Wijanarko

loading...


Komentar Anda

Berita Terkait

KEMBALI KE ATAS badge