Home » Sosial » Kota » Jelang Sekaten, DKK Awasi Makanan Berbahaya

Jelang Sekaten, DKK Awasi Makanan Berbahaya

Dhefi Nugroho - Timlo.net

Rabu, 18 Januari 2012 | 13:45 WIB

timlo.net - Dhefi Nugroho

Aktivitas di area Sekaten keraton Surakarta sudah mulai menggeliat

Solo – Dinas Kesehatan Kota (DKK) Solo akan melakukan pengawasan secara ketat kepada pedagang makanan area Sekaten di kawasan keraton Kasunanan Surakarta. Hal itu sebagai langkah antisipasi beredarnya makanan yang mengandung zat pengawet dan pewarna berbahaya.

Kepala Bidang (Kabid) Upaya Kesehatan (Upkes) DKK Solo Setyowati menjelaskan, dalam hal pengawasan makanan di area sekaten, pihaknya akan berkoordinasi dengan pengelola sekaten. “Akan dilakukan sidak (inspeksi mendadak-red). Yang kami soroti adalah bahan pengawet dan pewarna berbahaya yang terkandung dalam makanan,” katanya kepada wartawan, kemarin.

Ia menjelaskan, DKK akan mengambil sampel terhadap makanan yang dicurigai mengandung bahan pengawet dan pewarna berbahaya, seperti formalin dan Rhodamin B. “Setelah diambil sampelnya, kemudian dilakukan uji klinis terhadap makanan tersebut,” jelasnya.

Selanjutnya, DKK akan melakukan pembinaan terhadap pedagang yang terbukti menjual makanan berbahaya tersebut. Dari tahun-tahun sebelumnya, jenis makanan yang berpengawet dan pewarna berbahaya yang ditemukan DKK adalah jenis makanan yang mempunyai warna dan tekstur mencolok. “Seperti arum manis dan berondong,” ujarnya.

Selain melakukan pembinaan terhadap para pedagang, mereka juga diarahkan untuk memakai zat pewarna dan pengawet yang telah direkomendasikan. “Kita arahkan untuk menggunakan bahan pewarna dan pengawet yang aman,” tambah Setyowati.

Dikirim melalui Timlo.Net - Portal Informasi Solo